Riblap
Riblap
Riblap
Riblappen, perfect als stoofvlees. Suddervlees, ook wel draadjesvlees genoemd, is onze favoriet. Welk vlees gebruik je voor draadjesvlees? Wij gebruiken riblappen, stooflappen of runderlappen/braadlappen. Deze zijn voornamelijk afkomstig van het klapstuk, de borst en de vang, aan de onderzijde van de koe. Als het vlees lange tijd gegaard wordt, valt het door de vezelstructuur in draden uit elkaar.
| Gewicht | 0,250 kg |
|---|
€4,49
- Bestel voor dinsdag 12 uur, voor het weekend in het huis
- Luxe vleespakket van verantwoorde oorsprong
Riblap kopen
Wil je een (h)eerlijke riblap bestellen? Voeg dan de gewenste hoeveelheid toe aan het winkelwagentje. Je kunt na het afrekenen kiezen om het vlees te laten bezorgen of het rechtstreeks af te halen bij de boer.
Riblap ontdooien
De runder riblappen worden bevroren bij je thuis geleverd. Om riblappen te ontdooien kun je het in de koelkast leggen. Om het vlees snel te ontdooien laat je het in de vacuüm verpakking in koud water liggen, je riblappen zijn dan zo ontdooid. Ververs het water wel elk half uur.
Riblap bereiden
Met riblappen bereid je heerlijke goulash, boeuf bourgignon of ander stoofpotje. Als je stoofvlees goed bereid valt het in draden uit elkaar. Riblappen zijn perfect om te stoven, omdat het wat vetter vlees is. Riblap bakken of braden kan natuurlijk ook, maak bijvoorbeeld steak van riblap. Riblappen stoven kan ook in de slowcooker, handig als je niet de hele dag de tijd hebt om in de keuken te staan. Met verse kruiden zoals laurier, rozemarijn en venkelzaad en verse groenten zet je een heerlijke stoofpot riblappen op tafel.
